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Académicos desarrollan biosensor para detectar micotoxina que genera daño en corazón e hígado

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Se trata de la Ocratoxina, la cual puede estar presente en distintos productos alimenticios, y que, en altas dosis, puede causar desde malformaciones en un feto hasta cáncer, además de presentar daño en órganos de vital importancia. ¿Conoce la Ocratoxina? Su nombre puede resultar extraño, pero su presencia es más común de lo que usted […]

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